En inblick i mitt liv

Söndag hela dagen

19 april 2009 kl. 08:36 | Postat i Allmänt, Recept | 5 kommentarer
Etiketter cykla, digestivekex, hallon, hasselnötter, nollan, skolan, vaniljglasstårta

Ja idag är det söndag och sista dagen innan vardagen börjar igen. Det blir nog inte så mycket gjort idag tror jag, även om vi har hur mycket som helst att pyssla med. I alla fall utomhus på vår enorma trädgård.

Igår hade vi finbesök här av familjen Henriksson. Både Filippa och Vilmer fick massor av fina presenter, tack så jättemycket! Vi bjöd på en vaniljglasstårta som jag aldrig hade gjort förut, men den var riktig smarrig faktiskt och väldigt lättvindig att göra (recept kommer längre ner) Vilmer, han sov sig genom hela besöket precis som vanligt. När de åkte hem tog vi en promenad ner till svärföräldrarna för där skulle vi bli bjudna på mat. Vilmer fortsatte att sova länge och det var nog första gången som han sov mer än 4 timmar i streck under dagen utan att äta emellan.

Filippa har verkligen blivit en stor tjej, två gånger nu har hon cyklat helt själv ner till sin farmor och farfar, det har gått jättebra! Igår cyklade hon ner och farmor stod vid cykelvägen (där de bor) och väntade på henne. Det som är bra är ju att hon kommer åka samma väg till skolan sedan så det är ju bra att träna lite smått nu på att cykla själv. När hon ska till skolan ska hon över vägen där farmor och farfar bor så det är väl den då som man måste träna på mer för annars är det nästan bara cykelväg ner. Nu till nollan kommer hon dock inte få åka själv till skolan, men sedan när hon börjar 1:an kanske…vi får se helt enkelt.

Annars då, mår jag sådär. Har en hel del värk i kroppen och dessutom ständig huvudvärk just nu. Men det blir väl bättre snart igen!

Recept på Vaniljglasstårta med varma hallon      För 4-6 personer

10 digestivekex
50 g smör
2 1/2 dl vaniljvisp
200 g frysta hallon
1 dl hasselnötter

Krossa kexen och smält smöret. Blanda detta och packa noga i en pajform med löstagbar botten.
Vispa vaniljvispen och fördela detta i pajformen. Frys glasstårtan minst en timme före servering.
Värm hallonen i en kastrull och servera till glasstårtan. Dekorera med grovhackade nötter.